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1. 测试符合国家标准：《大米及米粉糊化特性测定快速粘度仪法》GB/T 24852-2010；《小麦、黑麦及其粉类和淀粉糊化特性测定快速粘度仪法》GB/T 24853-2010
2. 常规样品用量50g以上（低于此样品量无法按照标准测试）
仪器型号：RVA-TM，分析测试谷物、谷物加工制品的α-淀粉酶活性、淀粉糊化特性和变性淀粉糊化特性；
仪器参数：温度范围：0---99.9 ℃；升降速率：14℃/min；转速范围：0~2000rpm；粘度范围：20~50,000 cp at 80 rpm; 10~25,000 cp at 160 rpm
测试标准：糊化特性：《大米及米粉糊化特性测定 快速粘度仪法》GB/T 24852-2010；《小麦、黑麦及其粉类和淀粉糊化特性测定 快速粘度仪法》GB/T 24853-2010（按标准：2次平行）
样品量要求：50g以上
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