电测式双筒双间隙旋转式流变仪

电测式双简双间隙旋转式流变仪，是用电测的方法测量力矩(即由于力矩的作用，使弹性元件产生变形，把弹性元件的变形转化为电信号的变化来测量)。并用计算机进行数据采集，这就减少了人为因素的影响，使所获实验数据的可靠性得以提高，特别适合于测量猪肉糜、鱼肉糜等粘原理简图性大的物料的流变特性参数。电测式双筒双间隙旋转式流变仪的特点在于其内筒既受外筒与内筒间物料的阻力作用，同时也受到内筒和中心柱间物料的阻力作用。这样传感器上输出的信号大大增强，使测量结果变得可靠。

电测式双筒双间隙旋转式流变仪上的传感器固定于支架上，其内筒紧固于传感器，外筒和托盘相连，托盘可由电机带动旋转，电机是和支撑板固连的其工作时电测式双简双间隙的外筒由90TDY115-1低速同步电机(苏州电讯电机厂生产)带动旋转，外筒带动内外简间的物料转动，由于物料间的相互摩擦所产生的阻力矩直接作用在内简，又由内简传递到传感器，传感器上输出的电压信号是很容易测得的。

电测式双筒双间隙旋转式流变仪遇到的主要问题是内外筒直径、高度及内外筒间隙的确定。如内外筒直径及高度太小，受到阻力矩时，作用在弹性元件上的力矩也小，弹性元件的变形也就很小，这时传出的电压信号很弱，测量结果受外界干扰大。内外筒间隙的大小要通过实际实验确定，如果间隙太大，筒内物料的流动层间互相分离，物料的一部分粘附在外筒上，另一部分粘附在内筒上，使测量结果不可靠；如间隙太小，物料沿内筒上升，也使测量结果不可靠。

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