【摘要】 急性毒性试验使用瑞士雌性白化小鼠并以2000和5000 mg/kg的输液或粉剂单剂量口服给药。

辣木由于其营养和药用潜力，叶浸液和粉末被人们广泛使用，但有关使用安全性的数据仍然没有定论，导致一些国家禁止使用这种植物。

 

目前的工作调查了油橄榄叶浸液和粉末的营养和植物化学成分、急性和 28 天重复剂量毒性以及遗传毒性。为了叶粉的营养特性，测定了：湿度；矿物残渣（灰分）；总脂质、蛋白质、碳水化合物和粗纤维含量；和总热量。通过高效液相色谱（HPLC）测定植物化学成分。

 

急性毒性试验使用瑞士雌性白化小鼠并以2000和5000 mg/kg的输液或粉剂单剂量口服给药。28天重复剂量毒性试验采用雌性和雄性小鼠，口服输液或粉剂，剂量为250、500和1000 mg/kg。

 

对动物的体重、水和饲料消耗、生化和血液学参数以及肝脏、脾脏和肾脏的组织学进行评估。分别通过彗星试验和微核试验评估体内遗传毒性和致突变性（2000 mg/kg）。

 

图 1. 辣木叶浸液 (A) 和辣木粉 (B) 的高效液相色谱 (HPLC)。HPLC 谱图 (峰 a 至 h：检测到的化合物) 和参考物质芦丁 (f)【1】。

 

通过 HPLC 评估了油茶叶粉和浸液中存在的主要多酚（图 1）。这些制剂的色谱图显示存在 8 种主要化合物（在 270 nm 处进行检测）。

 

在保留时间8.13 min和12.39 min处观察到峰a和b（图1A和B），其最大吸收波长为217/325.3 nm和217.8/326.6 nm

 

研究目的：目前的工作调查了油橄榄叶浸液和粉末的营养和植物化学成分、急性和 28 天重复剂量毒性以及遗传毒性。营养特性证实，油橄榄叶富含蛋白质、碳水化合物、脂质、矿物质和纤维。 

 

HPLC表明存在类黄酮和肉桂酸衍生物作为主要多酚。急性毒性没有显示体重增加、水和饲料消耗的变化，也没有显示生化、血液学和组织学参数的变化。

 

在两种治疗中，以 5000 mg/kg 剂量给药后的前 2 小时内观察到行为改变。输注28天后未出现毒性。相反，通过生化参数和组织病理学观察，500 和 1000 mg/kg 的粉末会促进肝和肾损伤。 2000 mg/kg 时未检测到遗传毒性和致突变性。

 

越来越广泛地使用植物来治疗疾病，加上人们普遍认为天然产品总是安全的，这增强了对涉及植物制剂的毒性研究的需求。油橄榄叶富含多酚和营养物质，对健康有益。

 

叶浸剂和粉末的急性给药不会引起急性毒性或遗传物质受损，但不建议以超过2000 mg/kg的剂量随意使用这些制剂。

 

在用叶粉处理 28 天时观察到的毒性作用表明，需要制定油橄榄叶的使用方案，以降低毒性并提高营养物质的生物利用度。我们还建议进行慢性毒理学研究，以进一步评估油橄榄叶供人类食用的安全性。

 

【1】de Barros M C, Silva A G B, dos Santos Souza T G, et al. Evaluation of acute toxicity, 28-day repeated dose toxicity, and genotoxicity of Moringa oleifera leaves infusion and powder[J]. Journal of Ethnopharmacology, 2022, 296: 115504.

 

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