【摘要】 茶的定量元素分析很重要，因为这些茶通常被食用，并被推荐为儿童和成人的健康产品。

茶的定量元素分析很重要，因为这些茶通常被食用，并被推荐为儿童和成人的健康产品。由于茶饮料的摄入量很高，它们可能含有一些有毒的元素，需要更多关于茶的元素组成的知识。对茶进行元素分析是必不可少的。Beata Zawisza等人[1] 基于基本参数的无损能量色散X射线荧光光谱法（EDXRF）分析了每种rooibos和honeybush凉茶的100个样本，以确定其完整的元素组成，包括潜在毒性元素的水平，从而估计其食用的安全性。在行星式球磨机中对植物样品进行研磨，可以将颗粒还原为精细均匀的粉末。使用液压机在13吨压力下压制4g松散的茶粉，得到厚度为7mm、直径为26mm的颗粒。使用六个CRM来构建校准曲线，并使用一个作为茶叶标准品来确定所开发方法的准确性和精密度。对松散粉末和压制形式的茶叶样品进行直接EDXRF分析，可以检测和测定以下元素：Mg、Al、K、Ca、Ti、Cr、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、Rb、Sr、Si、P、S、Cl、Br。在XRF测量过程中，样品厚度可能对基质/吸收效应有很大贡献，需要考虑。因此使用了适当的标准，例如假设厚样品的单位面积临界质量能够使分析物发射99%的辐射。在rooibos和honeybush草药茶中，Cl、Mg、P和Br的浓度存在显著差异。rooibos中Br的浓度可能是honeybush中Br浓度的10倍。rooibos茶中Cl、Mg和P的平均浓度是honeybush的3倍。

 

[1] Zawisza B ,  Musielak M ,  Beer D D , et al. Non-destructive elemental analysis of herbal teas from South Africa[J]. Journal of Food Composition and Analysis, 2021, 102(8):104041.