【摘要】 气象色谱法具有选择性高、分离效果好、灵敏度高等优点，是目前应用最广泛的方法，占文献报道检测方法的70%以上。

2.气象色谱法（GC）

气象色谱法具有选择性高、分离效果好、灵敏度高等优点，是目前应用最广泛的方法，占文献报道检测方法的70%以上。在中国，80%以上的农业残留物检测标准是气相色谱法。气相色谱法用于农药残留分析的检测器主要有ECD、NPD、FPD等。色谱柱主要使用毛细管柱，检测到的农药类型包括有机氯、有机磷、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等。

 

3.高效液相色谱法（HPLC）

主要用于检测热稳定性差、气化困难的农药残留，如除虫脲、灭幼脲等。与气相色谱检测器相比，紫外线检测器的灵敏度较低，因此主要用于检测少量氨基甲酸酯农药残留，如西维因。尽管荧光检测器的灵敏度有所提高，但样品需要衍生，导致样品处理繁琐、时间长、成本高，适用农药品种少。

 

4.食品中农药残留的快速检测技术农药多残留快速检测技术是指使用一种或多种仪器对一个样品进行处理，同时检测数十种甚至数百种农药残留。20世纪90年代末，中国农业部和环境保护研究所引入了美国农药多残留快速扫描检测技术，并根据中国国情进行了改进。

该技术具有操作简单、节省溶剂、检测速度快、检测灵敏度高的优点。它可以检测多达200种杀虫剂。使用的检测设备是两台气象色谱仪和一台高效液相色谱仪。其气相色谱仪采用双FPD和双ECD检测器以及不同极性的双柱同时测定，使定量更准确，定性分析更可靠。

 

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